Wat staat er allemaal op een Voedseletiket?

Wat moet er op het etiket van voedingsmiddelen staan?

• E-nummers.
• Biologisch voedsel.
• Genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s)
• Herkomst voedsel.
• Voedingswaarde: energie en voedingsstoffen.
• Voedingsclaims (zoals light of natriumarm)
• Gezondheidsclaims voedingsstof.
• Allergenen in voedsel.

Hoe kan ik op een etiket zien hoe die is te traceren op voedsel?

Wat vind je op het etiket van een voedingsmiddel?

1. naam van het product.
2. ingrediënten.
3. voedingswaarde.
4. inhoud of nettogewicht.
5. houdbaarheidsdatum.

Hoe lees je een etiket?

Lees de productbeschrijving en ingrediënten Bekijk de productbeschrijving en ingrediënten op de verpakking. Die beschrijven wat erin zit en hoeveel. De productbeschrijving staat vaak voor of boven de ingrediëntenlijst. Die geeft vaak een beter beeld van het product dan de mooie naam op de voorkant.

Hoe moet je een Voedingsetiket lezen?

Etiketten lezen in een notendop

1. Lees eerst de ingrediëntenlijst, wat vooraan staat zit het meest in het product, achteraan het minst.
2. Hoe korter de ingrediëntenlijst, hoe gezonder het product!
3. Check de voedingswaardetabel.
4. Vergelijk producten uit hetzelfde schap.

Wat is Voedseletiket?

Alle verpakte producten bevatten een voedseletiket met informatie over het betreffende product. Als je op dieet bent of een specifiek voedingspatroon volgt kan zo’n voedseletiket je veel belangrijke informatie verschaffen.

Wie bepaalt wat er op een etiket moet staan?

De wet Voedselinformatie stelt eisen aan wat er op het etiket van voedingsmiddelen moet komen te staan. Wat wel en niet op het etiket staat, hangt af van de manier waarop het product is verpakt. De winkelier doet meestal zelf een zakje om niet-voorverpakte producten, zoals ‘kaas van het mes’.

Wat is het verschil tussen ingrediënten en grondstoffen?

Een grondstof is een onbewerkt ingrediënt van een product. Het is in medicijnen vaak de basisstof.

Welke informatie vind je op sommige etiketten wel en op andere niet terug?

Wat precies op een etiket moet staan is vastgelegd in de Warenwet Informatie Levensmiddelen (WIL) en in de Europese wet Voedselinformatie. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit houdt hier toezicht op. Wat wel en niet op het etiket staat, hangt af van de manier waarop het product is verpakt.

Hoe krijg je kruisbesmetting?

Kruisbesmetting ontstaat door bijvoorbeeld met dezelfde vork rauw vlees in de pan te leggen en gare groente te proeven, of gaar vlees uit de pan te halen. Een ander voorbeeld van kruisbesmetting is als gaar vlees na het braden wordt teruggelegd op de snijplank waarop het rauwe vlees is gekruid.