Inhoudsopgave
Welke appels zijn Stoofappels?
En deze soorten zijn uiterst geschikt!
- De Goudreinet. De grote appel met een soms ruwe schil is een ideale stoofappel door zijn stevigheid.
- De Elstar. De Elstar is minder zuur en kookt makkelijker tot moes.
- De Braeburn. Je kunt uiteraard van elke soort appel moes of compote maken.
- Aan de slag.
- Tip.
Welke appels zijn zoet en hard?
Fuji is lekker sappig, heeft een rijke honingzoete smaak en een stevige beet. Deze handappel kan je wel goed verwerken in een taart of ander lekkers. Omdat de appels zo zoet zijn hoef je minder suiker toe te voegen.
Waar koop je Stoofappels?
Jumbo Stoofappels 4 Stuks bestellen? – Fruit — Jumbo Supermarkten.
Is Elstar een Stoofappel?
De meeste recepten vermelden friszure appels, zoals reinette of Boskoop. Piet Huysentruyt kiest voor de Jonagold. Mag de appel helemaal tot moes koken, kies dan voor een stoofappel zoals Elstar.
Welke appelsoort lijkt op Elstar?
Rode topaz (biologisch) Een stevige, frisse en sappige appel die te vergelijken is met een Elstar. De Rode Topaz appel heeft bijna nooit last van ziektes en is daarom ook zeer geschikt om biologisch te telen.
Kun je van alle appels appelmoes maken?
In principe zijn alle appelsoorten te gebruiken voor appelmoes, maar de ene soort is gewoon beter dan de andere soort. Vooral de ietwat zuurdere appels, we spreken liever van zoetzuur, zijn beter geschikt voor appelmoes, en dat is ook van toepassing op de wat vastere appelsoorten.
Welke appel voor compote?
Voor een lekkere moes of compote is de Goudreinette de perfecte keus. Maar je kan ook eens de Cox, Elstar, Jonagold, Braeburn of Wellant proberen. Die zorgen voor een iets zachtere smaak.
Stoofappels kopen aan lage prijs bij ALDI.
Is Boskoop een Stoofappel?
Een donkerrode, ruwe schil, friszure smaak en stevig vruchtvlees zijn typisch voor de Schone van Boskoop. Wat maak je ermee? Deze appel is een uitstekende stoofappel maar ook erg lekker in appelmoes en rode kool. Boskoop appels scoren ook in gebak omdat ze hun smaak en structuur erg goed behouden.
Welke appels ipv Goudreinetten?
Elstar; Sappig, zoetzure smaak, appelschijfjes bij appeltaart, niet zo bakvast (niet te lang bakken) Granny Smit; Sappig, friszure smaak, het meest geschikt voor appelgebak. Cox; Hard, krakend en sappig, mild zurige smaak, uitgesproken aroma.
