Hoe ga je met gasten om?

Probeer gasten je onverdeelde aandacht te geven: lichaamstaal kan een effectieve manier zijn om iemand het gevoel te geven dat je om hem of haar geeft. Maak regelmatig oogcontact met al je gasten en vraag aan elke gast even hoe het gaat. Let erop dat je je lichaam naar hem of haar toedraait als je met je gast praat.

Hoe begroet je gasten?

Heel belangrijk bij het begroeten van mensen in uw restaurant:

• Wees gastvrij, jij bent hun gastheer of -vrouw en zij zijn jouw gasten.
• Warme en vriendelijke toon, spreek ze aan volgens het tijdstip van de dag (ochtend, middag, enz.).
• Bied aan om een ​​jas aan te nemen wanneer jouw restaurant deze service verleent.

Wat moet je doen als een gast agressief wordt?

Frustratie-agressie Daar kan jij allemaal niets aan doen. Wat je wel kan doen, is begrip tonen. Hij wil gehoord en gezien worden, dus luister goed naar wat hij zegt, vat het samen en vraag door. Laat merken dat je met hem meeleeft.

Hoe ga je om met agressieve klanten in de horeca?

Niet-beïnvloedbaar gedrag Hoe goed je ook met agressie kunt omgaan, je hebt geen vat meer of hen. Dan kun je nog maar één ding doe: zorgen dat jij en je collega’s, en natuurlijk de andere gasten in de zaak, veilig zijn. Houd je koppie erbij. Probeer niet in paniek te raken.

Hoe pak je tegenwerkend gedrag aan?

9 tips bij agressief gedrag

1. Blijf rustig.
2. Houdt afstand.
3. Beweeg mee.
4. Vat het verhaal samen.
5. Ga niet in discussie.
6. Doe geen beloftes die je niet na kunt komen.
7. Zeg niet tegen de ander dat hij of zij “normaal moet doen”.
8. Zeg niet “met alle respect”.

Wat is psychische agressie?

Fysieke agressie – schoppen, duwen, slaan, spugen, vernielen of beroven. Bij gewelddadige overvallen kan fysieke agressie zelfs nog extremere vormen aannemen. Psychische agressie – iemand verbaal of schriftelijk bedreigen, chanteren of vernederen. Dit wordt gedefinieerd als interne agressie.

Wat is de stop methode?

De juiste methode staat bekend als het STOP-principe: S toom afblazen. Laat de klant even uitrazen. T ot de orde roepen.