Is biologisch betrouwbaar?

Keurmerk. Het woord ‘biologisch’ is wettelijk beschermd. Als het Europese Bio-keurmerk op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. Het mag niet gebruikt worden zonder dat een officiële controle-organisatie heeft vastgesteld dat aan de Europese eisen is voldaan.

Waarom zijn biologische producten duurder dan normale producten?

Biologische groente en fruit is vaak duurder dan regulier(e) groente en fruit. Dit komt doordat biologische producten arbeidsintensiever zijn. De hoeveelheid groente die een biologische boer kan oogsten per hectare is lager dan bij een gangbare boer die groente teelt. Hetzelfde geldt voor een boer die fruit groeit.

Het woord ‘biologisch’ is wettelijk beschermd. Als het Europese Bio-keurmerk op een product staat, is het gegarandeerd biologisch. Het mag niet gebruikt worden zonder dat een officiële controle-organisatie heeft vastgesteld dat aan de Europese eisen is voldaan. De naleving van de regels wordt streng gecontroleerd.

Wat is biologisch voedsel?

Biologisch. Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Zo worden mestoverschotten voorkomen en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw. Biologische producten zijn herkenbaar aan de keurmerken: EKO, Europees Biologisch en Demeter.

Wat zijn de gehaltes van biologische producten?

Onderzoek naar individuele producten laat zien dat biologische producten in het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat dan gangbare producten. In sommige biologische producten zijn hogere gehaltes gemeten aan vitamine C, mineralen en bioactieve stoffen. Ook kan de vetzuursamenstelling van melk anders zijn.

Wat is biologische landbouw?

Boeren wisselen verschillende soorten gewassen op een stuk land af: wisselteelt. Wanneer er een plaag is helpt het op deze manier om gewassen te planten die minder gevoelig zijn voor plagen. De plaag verdwijnt dan weer. Naast biologische landbouw bestaat er biologisch-dynamische landbouw.

Wat is een biologisch etiket?

‘Biologisch’ is een beschermde term. Producenten mogen dit alleen op het etiket zetten als etenswaren aan bepaalde eisen voldoen. In Nederland controleert het onafhankelijke instituut Skal streng of producten wel echt biologisch zijn. In andere landen doen vergelijkbare organisaties dat.

Is bio kip gezonder?

Ten minste 20% van het voeder moet de veeboer ofwel zelf produceren of aankopen bij een biologisch landbouwbedrijf uit de regio. Uit onderzoek van het Nederlandse Louis Bolk Instituut blijkt dat kippen die biovoeding krijgen meer weerstand hebben, en zich dus beter kunnen verweren tegen ziekte.

Is biologisch altijd beter?

In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Onderzoek naar individuele producten laat zien dat biologische producten in het algemeen minder resten van bestrijdingsmiddelen bevatten en soms minder nitraat dan gangbare producten.

Welke groenten zijn onbespoten?

En dit is de Clean Fifteen lijst van groenten & fruit die je met een wat geruster gevoel niet-biologisch kunt eten:

• Avocado’s.
• Suikermais.
• Ananas.
• Uien.
• Papaja’s.
• (diepvries) doperwten.
• Aubergines.
• Asperges.