Hoe kom je aan jodium als je geen brood eet?

Als je weinig brood of biologisch brood of zelfgebakken brood zonder bakkerszout eet, let er dan op dat je jodium binnenkrijgt uit andere bronnen. Bijvoorbeeld door zeevis, zuivel of eieren te nemen.

Hoeveel jodium zit er in kwark?

De hoeveelheid jodium in zuivel verschilt sterk op basis van het jodiumgehalte in het veevoer en het gebruik van jodiumhoudende ontsmettingsmiddelen tijdens het melken. Met een schaaltje volle yoghurt of kwark van 150 gram krijg je gemiddeld zo’n 22 microgram jodium binnen.

Hoeveel jodium per dag nodig?

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Hoe ontstaat jodiumtekort?

Je loopt kans op een jodiumtekort als je weinig of geen brood eet of brood zonder gejodeerd zout, zoals veel biologisch brood of een deel van het thuisgebakken brood. Bij een tekort aan jodium gaat de schildklier trager werken en opzwellen. Dit heet ook wel struma of krop.

Welke voedingsmiddelen bevat jodium?

Jodium zit vooral in producten uit de zee zoals vis en in zeewier. Het komt ook voor in brood, maar niet van nature. Aan bakkerszout is (verplicht) jodium toegevoegd. Verder vinden we jodium in kleine hoeveelheden in eieren en (zee)zout. De top 12 voedingsmiddelen met jodium:

Waar komt jodium voor in het brood?

Jodium komt voor in brood dat gebakken is met bakkerszout, zeevis, eieren, zuivelproducten, zeewier en sommige vleeswaren. In Nederland zit er van nature niet veel jodium in de voeding. Daarom wordt jodium toegevoegd aan: bakkerszout voor het bakken van brood en broodvervangers (bevat 65 milligram jodium per kilo zout).

Wat is de oorzaak van teveel jodium?

Bij de meeste mensen hoeft een teveel aan jodium niet tot problemen te leiden. Mensen met een jodiumtekort of een schildklierafwijking zijn extra gevoelig voor een hoge jodiuminname. Klachten die kunnen ontstaan zijn diarree, gewichtsverlies bij goede eetlust, hartkloppingen en nervositeit.

Wat is jodium in kelptabletten?

Als je van alles wat eet heb je samen met je boterhammen genoeg jodium binnen. Ook in zeewier zit jodium, maar de hoeveelheden variëren sterk. Het gebruik van kelptabletten (zeewiertabletten) wordt daarom afgeraden.

Jodium zit vooral in producten uit de zee zoals vis en in zeewier. Het komt ook voor in brood, maar niet van nature. Aan bakkerszout is (verplicht) jodium toegevoegd. Verder vinden we jodium in kleine hoeveelheden in eieren en (zee)zout. De top 12 voedingsmiddelen met jodium:

Jodium komt voor in brood dat gebakken is met bakkerszout, zeevis, eieren, zuivelproducten, zeewier en sommige vleeswaren. In Nederland zit er van nature niet veel jodium in de voeding. Daarom wordt jodium toegevoegd aan: bakkerszout voor het bakken van brood en broodvervangers (bevat 65 milligram jodium per kilo zout).

Bij de meeste mensen hoeft een teveel aan jodium niet tot problemen te leiden. Mensen met een jodiumtekort of een schildklierafwijking zijn extra gevoelig voor een hoge jodiuminname. Klachten die kunnen ontstaan zijn diarree, gewichtsverlies bij goede eetlust, hartkloppingen en nervositeit.

Als je van alles wat eet heb je samen met je boterhammen genoeg jodium binnen. Ook in zeewier zit jodium, maar de hoeveelheden variëren sterk. Het gebruik van kelptabletten (zeewiertabletten) wordt daarom afgeraden.