Inhoudsopgave
Hoe werkt een oven met stoomfunctie?
Een stoomoven is heel simpel gezegd een oven met stoomfunctie. Door de warmte in de oven wordt water omgezet in stoom. Om gerechten te bereiden, maakt de oven gebruik van waterdamp. Zodoende is de stoomfunctie ook heel anders dan de heteluchtfunctie.
Waar moet je op letten bij een stoomoven?
7 dingen die je moet weten als je een stoomoven wil kopen
- Met een stoomoven bereid je meer dan alleen groente.
- Koken met een stoomoven is gezond.
- Als je kookt met een stoomoven heb je minder zout nodig.
- Met een stoomoven bak je het beste brood.
- Met een stoomoven warm je je kliekjes beter op dan met een magnetron.
Hoe vaak stoomoven ontkalken?
Hoe vaak je je oven moet ontkalken, is afhankelijk van de hardheid van je water. Hoe harder het water, hoe vaker het nodig zal zijn om het waterreservoir te ontkalken. Om kalkaanslag te verwijderen, gebruik je een ontkalker.
Hoe werkt een magnetron met stoomfunctie?
Een combimagnetron met stoomfunctie werkt meestal met een stoombakje met water en de magnetronfunctie. Door de stoom in de magnetron wordt het gerecht minder heet verhit. Hierdoor blijven vitamines en mineralen beter behouden. Sommige modellen hebben een apart stoomreservoir waar water in moet.
Hoe lang groente stomen stoomoven?
Stoomtijden tabel 2: Hoe stoom je groenten?
Gerecht | Temperatuur (℃) | Tijd (minuten) |
---|---|---|
Groente (geblancheerd) | 99 | 15 |
Gedroogde bonen | 99 | 55 – 65 |
Peultjes | 99 | 20 – 30 |
Kool (wit of rood) | 99 | 40 – 45 |
Hoelang groenten stomen in stoomoven?
Alle stoomtijden voor de Miele stoomoven op een rij
Groente en fruit | Stoomtijd bij 100 °C in minuten | Stoomtijd bij 120 °C in minuten |
---|---|---|
Snijbonen, in stukken van 3-4 cm | 7-10 | 2-4 |
Sperziebonen, gehalveerd | 10-12 | 3-5 |
Spitskool | 6-8 | 3-4 |
Spinazie | 1-3 | 1-2 |
Hoe lang gaat een stoomoven mee?
Stoomtijden tabel 2: Hoe stoom je groenten?
Gerecht | Temperatuur (℃) | Tijd (minuten) |
---|---|---|
Savooiekool | 99 | 20 – 25 |
Courgette (plakjes) | 99 | 15 – 25 |
Bonen (geblancheerd) | 99 | 20 – 25 |
Groente (geblancheerd) | 99 | 15 |