Is majoraan hetzelfde als oregano?

Oregano, ook wel wilde marjolein (Origanum vulgare) genoemd, is een plant die sterk op majoraan lijkt. De smaken verschillen niet veel onderling, maar majoraan is zachter en zoeter van smaak in vergelijking met oregano. Beide kruiden kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt.

Waarin gebruik je marjolein?

Het kruid maakt traditioneel onderdeel uit van de Provençaalse kruidenmix. Een andere benaming voor echte marjolein is majoraan. Marjolein wordt gebruikt in salades, soepen, sauzen, vlees, aardappelgerechten, kaas en likeur. Wat specifieker kom je het kruid zoal tegen in tomatengerechten, ragouts en gebraden wild.

De smaken verschillen niet veel onderling, maar majoraan is zachter en zoeter van smaak in vergelijking met oregano. Beide kruiden kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Vers zijn de toppen van de takjes het beste, het gedroogde kruid heeft een sterker aroma.

Wat kun je met marjolein?

Marjolein wordt gebruikt in salades, soepen, sauzen, vlees, aardappelgerechten, kaas en likeur. Wat specifieker kom je het kruid zoal tegen in tomatengerechten, ragouts en gebraden wild. Het blad van marjolein kun je zowel vers als gedroogd gebruiken en geurt heerlijk in gerechten.

Is oregano hetzelfde als wilde marjolein?

Wat in het kruidenrek oregano heet, heet in de tuin wilde marjolein, of Origanum vulgare en wat in het kruidenrek marjolein heet, is in de tuin echte marjolein, of Origanum marjorana. Marjolein kun je ook binnen kweken, ze vraagt vrij rijke grond, oregano wil niet in een pot en kan op armere grond.

Is majoraan zelfde als marjolein?

Marjolein, ook wel Echte Marjolein of Majoraan genoemd, is een kruid dat vaak wordt gebruikt bij de bereiding van worsten. Daarom wordt het ook wel worstkruid genoemd. Het heeft een intens aroma, dat aan oregano doet denken maar het is iets zoeter en milder van smaak.

Welk kruid in plaats van majoraan?

Als je geen verse of gedroogde marjolein hebt, is oregano de meest geschikte vervanger. Het is verwant met marjolein en heeft een vergelijkbaar smaakprofiel. De smaak van oregano is echter sterker, dus gebruik tweederde zoveel als nodig om te voorkomen dat uw recept te zwaar wordt.

Wat in plaats van marjolein?

Beste alternatief voor marjolein Als je geen verse of gedroogde marjolein hebt, is oregano de meest geschikte vervanger. Het is verwant met marjolein en heeft een vergelijkbaar smaakprofiel. De smaak van oregano is echter sterker, dus gebruik tweederde zoveel als nodig om te voorkomen dat uw recept te zwaar wordt.