Inhoudsopgave
Waar in mijn eten vind ik energie?
Energierijke voeding
- Bruine rijst. Van welk eten krijg je energie?
- Zoete aardappel. Zoete aardappel is rijk aan koolhydraten en zit bomvol vitamine A en vitamine C.
- Honing. Een lepel honing staat bij wijze van gelijk aan een blikje energydrink.
- Bananen.
- Appel.
- Sinaasappels.
- Spinazie.
- Bonen.
Hoe je kunt meten hoeveel energie er in voeding zit?
De hoeveelheid energie in eten wordt berekend in kilocalorie (kcal). Fabrikanten kunnen de voedingswaarde van producten in een laboratorium (laten) onderzoeken. De hoeveelheid energie (calorieën) kunnen ze bepalen door een product te verbranden. Tijdens de volledige verbranding komt energie uit het product vrij.
Wat zijn voedingsbronnen?
De voedingsstoffen zijn de bouwstenen van de voedingsmiddelen. De voedingsmiddelen kunnen de volgende voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen, mineralen, voedingsvezels en water. Van deze losse aminozuren maakt het lichaam vervolgens weer de eiwitten waar het lichaam behoefte aan heeft.
Hoe wordt een calorie gemeten?
Calorieën worden gemeten in bomcalorimeter Hoeveel energie en daarmee hoeveel calorieën iets bevat, wordt gemeten door het eten te verbranden in een zogeheten bomcalorimeter. Een geïsoleerd vat wordt gevuld met een afgemeten hoeveelheid voedsel en zuivere zuurstof en ondergedompeld in water.
Hoe kan je calorieën meten?
Je lichaam verbruikt dagelijks per kilo een bepaald aantal calorieën. Door je gewicht te vermenigvuldigen met dit aantal calorieën, bereken je jouw dagelijkse behoefte. De formule ziet er als volgt uit: behoefte (kcal/kg) x gewicht (kg) = dagelijkse caloriebehoefte.
In je eten zitten calorieën. Een calorie is een hoeveelheid energie. Op een verpakking staat hoeveel calorieën ergens in zitten. Ook staan er voedingsstoffen als vetten, koolhydraten en eiwitten op.
