Waarom kaas als dessert?
Wij eten de kaasplank meestal voorafgaand aan het dessert, omdat we zoet als afsluiter het allerlekkerst vinden. En als je lang genoeg blijft tafelen, kun je misschien wel de ultieme volgorde kaas-dessert-nog meer kaas halen.
Welke charcuterie bij kaasschotel?
Charcuterie bij je kaasplank Verras je gasten dan met onze fijne vleeswaren. Wat dacht je van een stukje parmaham, Italiaanse salami of chorizo?
Waarom druiven bij kaas?
Die worden vaak bij kaas geserveerd, maar in de druif zit een stof die in combinatie met kaas gist in onze maag. Wilt u er toch een druif bij? Doe de druiven dan eerst 30 minuten in de over op 200 graden. De vruchtjes karameliseren dan en het stofje wat de gisting veroorzaak is er dan uit.
Hoeveel gram kaas als dessert?
Voorzie genoeg variatie, maar overdrijf niet. Kaas stilt de honger vrij makkelijk, zeker in combinatie met brood, boter, fruit en bier of wijn. Reken dus op zo’n 250g kaas per persoon voor een diner, en 150g per persoon voor een dessert.
Wat ligt er allemaal op een kaasschotel?
Fruit, groente en noten Denk bijvoorbeeld aan vijgen, peren of appels. En je zou er misschien niet meteen aan denken, maar ook groenten doen het goed op kaasschotels. Enkele toppers: selder, tomaat, komkommer en zilveruitjes. Vergeet ook niet om wat noten te voorzien.
Welke kazen op een kaasschotel?
Dit heb je nodig voor de kaasschotel
- Verse kaas, zoals Rambol of plattekaas.
- Zachte kaas, zoals brie of camembert.
- Halfharde kaas, zoals Passendale of Chimay.
- Harde kaas, zoals manchego of parmezaan.
- Blauwe kaas, zoals roquefort of gorgonzola.
Kaas-dessert-kaas Wij eten de kaasplank meestal voorafgaand aan het dessert, omdat we zoet als afsluiter het allerlekkerst vinden. Maar doe vooral wat je fijn vindt. En als je lang genoeg blijft tafelen, kun je misschien wel de ultieme volgorde kaas-dessert-nog meer kaas halen.
