Wat doet de voedsel en Waren Autoriteit?

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet erop toe dat het eten veilig is. Zij doen dit aan de hand van regels voor voedselveiligheid die zijn vastgelegd in de Warenwet of in Europese wetgeving.

Hoe kan je voedsel conserveren?

Er zijn verschillende manieren om voedsel te conserveren:

1. Koelen of invriezen. Door voedsel koud te bewaren kunnen micro-organismen nauwelijks groeien.
2. Drogen. Zonder vocht kunnen micro-organismen niet tot nauwelijks groeien.
3. Toevoegen van zout of suiker.
4. Toevoegen van zuur.
5. Fermentatie.
6. Roken.

Wat valt er onder levensmiddelen?

Een levensmiddel is een middel dat de mens in stand houdt, zoals voedsel, onderdak en warmte. Een handelaar in levensmiddelen verkoopt etenswaren, maar ook bijvoorbeeld schoonmaakmiddelen en toiletpapier.

Waar controleert de NVWA op?

In dit monitoringonderzoek kijkt de NVWA of producten ziekteverwekkers, verontreinigingen of kankerverwekkende stoffen bevatten. Ook wordt gelet op voorschriften voor etikettering en traceerbaarheid. Met name de etikettering van stoffen waar mensen allergisch voor zijn, zoals gluten, pinda’s, lactose, is van belang.

Welke instantie controleert of horecabedrijven zich aan de Haccp richtlijnen houden?

De NVWA controleert of levensmiddelenbedrijven zich houden aan de hygiëneregels. Dat kan met een eigen voedselveiligheidsplan of met een goedgekeurde hygiënecode van de sector.

Hoe kunnen we ons eten het best bewaren Schooltv?

Een hele goede manier om eten te bewaren is inblikken. Dit wordt al heel lang gedaan en is nog steeds erg populair. Voedsel, groenten bijvoorbeeld wordt in een tinnen blik gestopt en net zo lang en heet verwarmd dat alle micro-organismen die voedsel bedreven dood zijn. Eten in blik kan je vaak jaren bewaren.

Met onze inspecties en opsporingsonderzoeken en met goede dienstverlening en communicatie, stimuleren we dat ondernemers zich aan de regels houden. We gaan uit van vertrouwen. Bedrijven die hun zaken op orde hebben, merken weinig van ons. Maar tegen ondernemers die het niet zo nauw nemen, treden we stevig op.

Waarom is een veilig product belangrijk?

Veilige producten betekent voor zowel de consument als de werknemer een betere bescherming van de veiligheid en de gezondheid. Van fabrikanten en leveranciers mag verwacht worden dat ze zorg dragen voor de producten die ze op de markt brengen en alle gebruikers goed informeren over mogelijke risico’s.

Welke werkzaamheden vallen onder de Voedsel en Warenautoriteit?

Taken van de NVWA

• bewaakt de veiligheid van voedsel en consumentenproducten.
• bewaakt de gezondheid van dieren en planten.
• houdt het dierenwelzijn in de gaten.
• handhaaft de natuurwetgeving.

Waarom is de verpakking van een product belangrijk?

Verpakking is belangrijk als beschermingsmateriaal Een goede verpakking zorgt ervoor dat jouw producten beschermd zijn tegen invloeden van buitenaf. Ook kan je met een slimme verpakking ervoor zorgen dat (losse) onderdelen op hun plek blijven en elkaar niet beschadigen tijdens vervoer.

Wat is het doel van Keuringsdienst van Waarde?

Het programma geeft inzicht in de productie van voedsel en andere consumentenproducten en probeert op dat gebied zin van onzin te scheiden.