Wat is de gezondste koolsoort?

De soort en hoeveelheid vitamines en mineralen wisselt per koolsoort. Zo bevat rode kool veel vitamine A, B en vooral C, maar ook ijzer en calcium. En is boerenkool rijk aan vitamine A, B2, B6, C, foliumzuur en calcium. In savooiekool zit veel kalium, beta-caroteen en foliumzuur.

Wat is het gezondste groente ter wereld?

Boerenkool is de onbetwiste winterkampioen als het gaat om gezonde groenten. Deze groenbladige groente zit bomvol voedingsstoffen en bevat veel vezels, plus de vitaminen A, C en K en de mineralen koper, calcium en kalium.

Kool is goed voor je lijn In kool zitten weinig calorieën en dat is weer goed voor de slanke lijn. Een portie boerenkool van 100 gram (rauw) bevat maar 50 calorieën. Rode kool, witte kool en savooiekool zijn nog slanker: 30 calorieën. Dat betekent dat je er veel van kunt eten zonder aan te komen.

Waar is witte kool goed voor?

Witte kool, is net zoals groene kool, ontzettend gezond en wordt wetenschappelijk onderzocht op zijn antikankerwerking. Witte kool bevat drie belangrijke componenten namelijk antioxidanten, ontstekingsremmende voedingsstoffen en antikankerwerking in de vorm van glucosinolaten en fytonutriënten.

Welke koolsoorten zijn gezond?

Vrijwel alle koolsoorten zijn rijk aan vitamines en mineralen. De soort en hoeveelheid vitamines en mineralen wisselt per koolsoort. Zo bevat rode kool veel vitamine A, B en vooral C, maar ook ijzer en calcium. En is boerenkool rijk aan vitamine A, B2, B6, C, foliumzuur en calcium.

Welke groenten zijn gezond om af te vallen?

Voor wie gewicht wil verliezen: dit zijn de ‘gezondste’ groenten op een rij!

• 10 x groenten om gewicht te verliezen.
• Dulse.
• Romeinse sla.
• Zoete aardappel.
• Kale (oftewel: boerenkool)
• Rode biet.
• Look.
• Asperges.