Inhoudsopgave
Wat is een concept restaurant?
Het Horecaconcept is een bedrijf dat zich specialiseert in het realiseren van totale horeca concepten. Hierbij fungeren wij als horeca adviseur, interieurarchitect, keuken ontwerper en nog veel meer. Het totale concept zorgt voor eenheid en verteld een verhaal waar jouw gasten voor terug komen.
Wat is creative concepting?
Creative concepting zorgt voor een kloppend en sterk merkverhaal met hoge economische waarde, waarin inventiviteit en strategie samenkomen. Daardoor stijg je uit boven de massa en maak je van je idee een briljant en relevant concept, waardoor je je communicatie efficiënter maakt.
Wat is een Conceptmerk?
Bij conceptmerken willen we visies, ideeën of overtuigingen overbrengen. Dat vraagt om een marktbenadering waarbij communicatie de hoofdrol speelt.
Wat maakt een restaurant uniek?
Dus wat maakt een restaurant uniek? Het zijn de speciale dingen die de andere restaurants niet hebben en het kan aan allerlei punten liggen. Vaak is het dus iets speciaals waardoor de mensen vaak terug willen komen.
Hoe ziet een creatief concept eruit?
Het concept moet helder en eenvoudig zijn: je kunt het in twee zinnen uitleggen. Het concept moet consistent te gebruiken zijn, maar toch blijven verrassen. Het concept moet passen bij de identiteit, de sfeer en de stijl van het merk. Het concept moet onderscheidend zijn.
Wat is doelgroepbepaling?
Doelgroepbepaling richt zich op de specifieke wensen en overeenkomsten van potentiële of bestaande klanten. Aan de hand van doelgroeponderzoek kun je bepalen of jouw product of dienst nog wel voldoet aan de wensen van de doelgroep en of jouw marketingactiviteiten nog wel aansluiten bij de doelgroep.
https://www.youtube.com/watch?v=Hdk-8BC86A8
Unieke verkoopargumenten (Unique Selling Points, USP’s) zijn unieke en onderscheidende kenmerken van een dienst, product of (horeca)concept ten opzichte van concurrentie. Stelt u zich even voor: u heeft, net als Netflix, een bijzonder concept bedacht. Een restaurant concept in dit geval.
Shared dining betekent dat er meerdere gerechten op je tafel worden gezet. Deze gerechten deel je met al je tafelgenoten. Je hebt dus niet je eigen bord voor je neus staan met je eigen gekozen gerecht, maar meerdere borden met verschillende gerechten. Je kan het een beetje vergelijken met tapas.
Wat is shared dining proeverij?
De naam zegt het al: Bij shared dining deel je het diner. Dit betekent niet dat je iedereen een hapje moet laten proeven van jouw hoofdgerecht. Er komen grote schalen, planken en plateaus op tafel, vol met heerlijk eten. Iedereen kan hiervan opscheppen wat hij of zij lekker vindt.
Wat zijn sharing gerechten?
Het is een beetje zoals tapas. In plaats van een groot gerecht, biedt u uw gasten meerdere kleinere gerechten aan. Maar bij sharing dinner worden de gerechten niet aangeboden door middel van kleine schalen en borden, waarbij de gast de mogelijkheid heeft om in een bepaald tijdbestek te blijven bestellen.
Wat maakt een horecaconcept succesvol?
Focus op een duidelijke mentaliteit en de bijbehorende smaak en voorkeuren. Blijf als concept founder dicht bij jezelf. Zorg dat je jouw belofte (thema en boodschap) waarmaakt. Zorg dus voor een goede bewijsvoering!
Het serveren van kleinere gerechtjes, specifiek bedoeld om te delen, is een van oorsprong Zuiders fenomeen. Ondertussen is het sharen ook bij ons doorgebroken. Toch moet je als ondernemer enkele gerichte keuzes maken, wil je ervoor zorgen dat de foodsharing vlotjes verloopt voor jouw gasten.
