Wat zijn de oorzaken van voedselverspilling?
Redenen om te verspillen zijn onder andere: te veel van het product gekookt of bereid, producten op verkeerde wijze bewaard, en te veel ingekocht. Redenen om minder voedsel te verspillen: Voedsel weggooien doe je niet, dat hoort niet. Het is goedkoper om al je voedsel te gebruiken.
Waar is de meeste voedselverspilling?
Ontwikkelingslanden zijn verantwoordelijk voor bijna 44 % van de voedselverspilling ter wereld (Lipinski et al., 2013). 40 % van het voedselverlies in ontwikkelingslanden gebeurt op oogst -en procesniveau (FAO 2016).
Welk soort voedsel verspillen we jaarlijks het meeste?
Brood, zuivel, groente, fruit en aardappelen worden het meest verspild. Naast de verspilling van vast voedsel worden er ook vloeistoffen verspild. In 2019 verdween gemiddeld 45,5 liter drinken per persoon per jaar in de gootsteen of het toilet (bron: Voedingscentrum, 2019).
Hoe voedselverspilling voorkomen?
Hoe verspilling vermijden?
- Plan je inkopen. Bekijk eerst wat je nog hebt.
- Koop enkel wat je nodig hebt. Laat je niet verleiden door aanbiedingen of primeurs.
- Koop ‘basisvoedsel’.
- Koop zo weinig mogelijk bewerkte voeding.
- Vermijd verpakking.
- Bekijk de houdbaarheidsdatum van je inkopen.
- Koop minder vlees, vis en zuivel.
Hoe erg is voedselverspilling?
Er wordt jaarlijks 1,6 miljard ton aan voedsel weggegooid. Het is een gigantisch probleem met gevolgen voor de economie, het milieu en de samenleving, zowel wereldwijd als in jouw land.
Waar wordt voedsel verspilt?
Azië en Oceanië
- Australië 🇦🇺- 7,3 miljoen ton per jaar (298 kg per persoon) (Department of the Environment and Energy, 2017)
- Japan 🇯🇵- 6 miljoen ton per jaar (43 kg per persoon) (FAO, 2017)
- China 🇨🇳- 61 miljoen ton per jaar (44 kg per persoon) (The Magnet, 2018)
Hoeveel voedselverspilling supermarkten?
Jaarlijks verdwijnt volgens het Voedingscentrum zo’n 180.000 ton voedsel in de prullenbak van de supermarkten. En de gemiddelde Nederlander gooit jaarlijks zo’n 41 kilo eten weg.
Wat wordt er gedaan tegen voedselverspilling?
De overheid stelt geld beschikbaar voor gezamenlijk onderzoek naar nog betere maatregelen om voedselverspilling te voorkomen. Ook wordt onderzoek gedaan naar hergebruik van verspild voedsel. Het onderzoek wordt gedaan in de topsectoren Agri & Food en Tuinbouw en Uitgangsmaterialen.
Wat word er gedaan tegen voedselverspilling?
