Inhoudsopgave
Welke kruiden niet naast elkaar planten?
Niet alle planten zijn op dezelfde plaats gelukkig. Een plant als rozemarijn (die houdt van een zonnige plek en een droge, stenige bodem) is moeilijk te combineren met bijvoorbeeld lavas, die schaduw wil en het liefst met zijn wortels in een frisse voedselrijke grond staat.
Welke kruiden groeien goed bij elkaar?
De juiste match
- Kervel, majoraan, dille, pimpernel, bieslook en kamille.
- Rozemarijn, tijm en andere mediterrane kruiden.
- Salie en oregano.
- Citroenmelisse past bij bijna alle kruiden.
- Peterselie, bieslook en dille.
Hoe kruiden te gebruiken?
De verse stelen snijd je fijn en verwerk je in sauzen, salades of soepen. Voorbeeld: Gebruik de steel van je basilicumplantje bijvoorbeeld bij het maken van verse groene pesto of gebruik de hele kruiden voor kruidenolie, kruidenazijn of kruidenboter.
Welke kruiden heb je nodig in de keuken?
Wat moet je in huis hebben? Specerijen: komijn, koriander, paprikapoeder (liefst gerookt: pimentón), kerrie, oregano (het enige groene kruid dat in gedroogde versie beter werkt dan vers), cayennepeper en/of chilivlokken (voor instant pit), een bolletje nootmuskaat (altijd vers raspen!
Welke gedroogde kruiden moet je in huis hebben?
Deze gedroogde kruiden moet je in huis hebben
- Peper en zout. Geen uitleg nodig.
- Nootmuskaat. Nootmuskaat is een bekende in Nederlandse keukenkastjes.
- Kaneel.
- Oregano.
- Paprikapoeder.
- Tijm.
- Rozemarijn.
- Kurkuma.
Niet alle kruiden kun je zomaar naast elkaar zetten. Dille en venkel bijvoorbeeld gaan onderling kruisen; de plantjes die hieruit ontstaan hebben veel minder smaak. Om te voorkomen dat jouw kruiden het volgende seizoen een heel andere smaak krijgen, kun je dus maar beter ieder jaar nieuwe zaadjes aanschaffen.
Welke planten mogen niet naast elkaar?
Slechte combinatieteelt in de moestuin
- Aardappel – selderij, tomaat, rode biet.
- Aardbei – koolsoorten.
- Rode biet – aardappel, maïs, prei, spinazie, wortel.
- Radijs – komkommer.
- Sla – peterselie, selderij.
- Tomaat – aardappel, venkel.
- Tuinboon – erwt, knoflook, ui, venkel.
- Wortel – rode biet.
Wat planten in Kruidenbak?
Peterselie. Je kunt kiezen tussen platte peterselie en krulpeterselie.
Hoe ver kruiden uit elkaar planten?
Planten
- Plant de zaailingen eind mei in de tuin in humusrijke en vochthoudende grond met voldoende schaduw.
- Laat 25 cm afstand tussen de plantjes.
Hoe vul ik een Kruidenbak?
De meeste kruiden houden niet zo van nattigheid: zorg daarom dat er een goede afwatering is in de bak (leg bijvoorbeeld kiezels op de bodem) en meng 1/3 zand door de aarde waarmee je ‘m gaat vullen. Kruiden met houtige takjes (zoals rozemarijn, tijm, oregano…) die houden van de zon, zet je best bij elkaar.
Hoe maak ik mijn eigen kruidentuin?
Zo moet je kruiden planten
- Maak vooraf een plan en houd rekening met de noden van je kruiden.
- Kijk ook goed naar de hoeveelheid ruimte die de kruiden nodig hebben.
- Houd de juiste zaai- en planttijd in de gaten.
- Geef de kruiden bij het aanplanten wat extra meststof.
