Inhoudsopgave
Hoe lang duurt het voordat peren rijp zijn?
Bewaar peren bij kamertemperatuur om ze in vier tot zeven dagen rijp te laten worden. Of je de peren nu zelf geplukt hebt of in de supermarkt gekocht hebt, ze zullen vanzelf rijp worden als je ze op je aanrecht of een tafel laat liggen.
Steeds meer mensen zijn alleen opgegroeid met een harde conference en weten niet meer hoe je een peer goed rijp laat worden. Peren rijpen van binnen naar buiten. Aan het begin van het seizoen laat je ze thuis 4-5 dagen rijpen, later in het seizoen is 3-4 dagen genoeg.
Waar kan ik peren plukken?
5 boomgaarden waar je zelf appels en peren kunt plukken
- Fruittuin Verbeek – Oldebroek. ‘Kom het beleven op de boerderij’, is het motto van Fruittuin Verbeek in Oldebroek.
- Landgoed de Olmenhorst – Lisserbroek.
- Fruitteeltbedrijf Schorre – Vrouwenpolder.
- Zorgboerderij De Buytenhof – Rhoon.
- Voedselbos – Texel.
Hoe peren oogsten?
Beste tijd om appelen of peren te plukken
- Neem de vrucht vast en draai ze een klein slagje. Laat het steeltje vanzelf los, dan is de vrucht plukrijp.
- De kleur passend is voor het ras.
- De eerste rijpe vruchten vanzelf af de boom beginnen te vallen.
- Snij een appel of peer open en kijk naar de kleur van de pitten.
Hoe krijg je peren zacht?
Doe rijpe bananen of appels in de papieren zak om de peren in een tot drie dagen rijp te laten worden. Om je peren in slechts een tot drie dagen te laten rijpen doe je een banaan of appel in de papieren zak met peren. Het rijpe fruit geeft ethyleengas af, waardoor de peren erg snel rijp worden.
Wat te doen met perenoogst?
In de eerste jaren van overvloed verwerkte ik de peren tot heerlijke perenconfituur en maakte ik ze in volgens het recept van tante Gaby. Maar wat stel ik vast: ik heb zelfs nog potten staan van 2011! Ik geef er nochtans elke keer als ik confituur maak weg.
Wat is een toffe peer?
De Amsterdamse taal, oftewel het Mokums, kent veel woorden die uit het Jiddisch (Joodse taal) en uit het Bargoens (dieventaal) komen. De uitdrukking “toffe peer” is een samenstelling van twee van zulke woorden. Het Jiddische woord tof betekent goed, fijn. Het Bargoense woord peer betekent kerel, vent.
