Waar wordt andijvie geteeld?

In Nederland wordt ongeveer 700 hectare andijvie geteeld. Andijvie is van Nederlandse bodem hoofdzakelijk te krijgen in de periode half juni tot half november….Andijvie.

Waar komt de andijvie vandaan?

Krulandijvie of frisee is een variëteit met lichtgroene gekrulde bladeren. Andijvie kan gekookt in stamppot of rauw gegeten worden. Waar kom andijvie vandaan: De andijvie is vooral afkomstig uit Nederland van het land of uit de kassen.

Waardoor ontstaat rand op andijvie?

Bij witlof maakt men soms onderscheid in witlof en cichorei. latifolium- gladbladige andijvie Cichorium intybus L var. sativus- cichorei Cichorium intybus L var. foliosum- witlof.

Hoe voorkom je dat andijvie doorschiet?

Zaai of plant in het voorjaar verschillende keren (om de 2-3 weken) een kleine hoeveelheid. Dit om te voorkomen dat er in korte tijd heel veel andijvie klaar is om geoogst te worden. In het najaar maakt het iets minder uit hoeveel je tegelijk plant of zaait omdat de kroppen dan minder snel doorschieten.

Is andijvie winterhard?

Winterharde eenjarige plant, die op sla lijkt. Er zijn twee types, de gekrulde en de breedbladige andijvie. De bladgroente wordt in heel Europa gegeten, rauw of gekookt en is rijk aan vitamine A en C. Half april tot eind juni buiten zaaien.

In Nederland wordt ongeveer 700 hectare andijvie geteeld. Andijvie is van Nederlandse bodem hoofdzakelijk te krijgen in de periode half juni tot half november….Andijvie.

De oorsprong van de eenjarige andijvie is onzeker. Bepaalde auteurs vermoeden dat zij uit het noorden van China stamt, anderen zeggen dat zij in het oosten van het Middellandse-Zeegebied is ontstaan als een kruising tussen cichorei en de wilde eenjarige soort C. Pumilum. Andijvie behoort tot de slasoorten.

Hoe groeit andijvie?

Andijvie groeit erg snel, en is niet bang van een beetje kou, dus je kan vaak eind januari al wat soorten voorzaaien in de kas of elders onder glas. Verder houdt andijvie van een vochtige bodem, en groeit eigenlijk op alle grondsoorten goed.

Hoe kweek je andijvie?

Zaaien. Je kunt andijvie zaaien van mei tot augustus, rechtstreeks in de volle grond. Een goede plek om andijvie te zaaien, is waar de doperwtjes of peulen hebben gestaan. Je kunt andijvie ook eerst voorzaaien en de jonge planten uitplanten zodra ze ongeveer 5 cm groot zijn.

Hoe andijvie opbinden?

Op sommige gronden heeft Andijvie veel last van wegrotten, dat zich eenige dagen na het opbinden openbaart. Om dit te voorkomen, zet men de planten wat dichter bijeen, bv. met 20 à 25 c.M. tusschenruimte; ze groeien dan tegen elkaar op en worden onopgebonden mooi geel.

Hoe groot word andijvie?

Andijvie is meestal een nateelt van vroege wortelen ,spinazie of erwten , alleen gezaaid in de lente is het een hoofdteelt . Oogsten en bewaren : Je kunt andijvie oogsten wanneer hij 12 tot 18 cm hoog is. Snij het blad net boven de wortel, de kans is groot dat je meermaals kunt oogsten.

Kun je geschoten andijvie nog eten?

Oogst andijvie (en sla) voordat de groente gaat bloeien (‘schieten’). Sla en andijvie zijn dan nog wel eetbaar, maar je kunt de groente nauwelijks nog bewaren en de oogst is beperkt. Doorgeschoten andijvie wordt erg bitter. Rooi de andijvie niet maar geniet van de hemelsblauwe bloemen!

Waar bestaat andijvie uit?

Gemiddeld bevat andijvie meer mineralen dan andere groenten. Vooral het buitenste groene blad is rijk aan vitamine A, vitamine C en mineralen. Hierdoor is de groente gezond voor hart, maag en lever. Verder wordt gezegd dat andijvie vochtafdrijvend werkt en de lever ontgift.

Is witlof hetzelfde als andijvie?

Witlof is familie van andijvie. Witlof wordt in het donker geteeld. De afgesneden krop kun je zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd.

Is er al andijvie?

Andijvie is het hele jaar verkrijgbaar.

Is er nog andijvie?

Dit omdat de grond in glastuinbouw minder koud is. Andijvie van Nederlands bodem is verkrijgbaar van half juni tot half november. Andijvie kan echter wel het hele jaar door worden gegeten dankzij de glastuinbouw. Andijvie is rijk aan nitraat, vitamine C, vitamine A, fosfor en ijzer.