Hoeveel druivenrassen zijn er?

Van de 10.000 druivensoorten zijn er 4020 unieke druivensoorten bekend waar wijn van gemaakt wordt. ¹ Tel daarbij op dat wijn ook vaak van meerdere druivensoorten wordt gemaakt en je komt op ontelbare mogelijkheden. Toch worden er op 50% van alle wijngaarden wereldwijd maar 33 verschillende soorten druiven geteeld.

Wat zegt de kleur van rode wijn?

Rode wijn verkleurt namelijk met de jaren. Vaak begint een rode wijn met een frisse robijnrode kleur en loopt dit over naar doffer rood met een oranje of bruine rand. Is de wijn lichtbruin dan is deze hoogstwaarschijnlijk niet meer goed: de wijn is dan te ver heen en geoxideerd.

Wat is een volle witte wijn?

Volle witte wijnen hebben een mooie ronde smaak, wat betekent dat het een vol mondgevoel geeft. Deze wijnen zijn vaak goudkleurig en hebben een romige geur. Kenmerkende wijnen zijn de Californische Chardonnay (vaak houtgerijpt) en Franse Viognier. Een volle witte wijn combineer je goed met visgerechten, gevogelte en rijke salades.

Wat is zoete witte wijn?

Zoete witte wijn heeft zoals de naam al aangeeft een zoete smaak. Vaak proef je tonen van honing, nectar en fruit. De kleur is over het algemeen strogeel. Bekende druiven in deze categorie zijn de Chenin Blanc en de Moscato. Maar ook Port valt in deze categorie! Zoete witte wijn doet het goed bij nagerechten zoals chocoladetaart en een kaasplateau.

Wat is de kunst van het maken van wijn?

De kunst van het wijn maken heeft zich daarna vanuit Griekenland verder verspreid naar Zuid-Italië, toentertijd ook wel Oenotria (land van de wijn) genoemd. In Midden-Italië vanaf circa 1000 v.Chr. waren de Etrusken actief in het maken van wijn. De Romeinen (Latijnen) namen later de kennis over.

Wat is een mousserende wijn?

Mousserende wijn. Mousserende wijn, bubbeltjeswijn of schuimwijn is wijn waarin zich koolzuurgas bevindt. Hoewel de meeste mousserende wijnen witte wijnen zijn, bestaan er ook mousserende varianten van roséwijn en rode wijn. Er is veel verschil in kwaliteit.

Volle witte wijnen hebben een mooie ronde smaak, wat betekent dat het een vol mondgevoel geeft. Deze wijnen zijn vaak goudkleurig en hebben een romige geur. Kenmerkende wijnen zijn de Californische Chardonnay (vaak houtgerijpt) en Franse Viognier. Een volle witte wijn combineer je goed met visgerechten, gevogelte en rijke salades.

Zoete witte wijn heeft zoals de naam al aangeeft een zoete smaak. Vaak proef je tonen van honing, nectar en fruit. De kleur is over het algemeen strogeel. Bekende druiven in deze categorie zijn de Chenin Blanc en de Moscato. Maar ook Port valt in deze categorie! Zoete witte wijn doet het goed bij nagerechten zoals chocoladetaart en een kaasplateau.

De kunst van het wijn maken heeft zich daarna vanuit Griekenland verder verspreid naar Zuid-Italië, toentertijd ook wel Oenotria (land van de wijn) genoemd. In Midden-Italië vanaf circa 1000 v.Chr. waren de Etrusken actief in het maken van wijn. De Romeinen (Latijnen) namen later de kennis over.

Mousserende wijn. Mousserende wijn, bubbeltjeswijn of schuimwijn is wijn waarin zich koolzuurgas bevindt. Hoewel de meeste mousserende wijnen witte wijnen zijn, bestaan er ook mousserende varianten van roséwijn en rode wijn. Er is veel verschil in kwaliteit.