Welke vis is John Dory?

De vis heeft veel bijnamen zoals sint-pietervis, zeehaan en spiegelvis. In het Engels heet de vis John Dory, waarbij het Dory mogelijk verwijst naar het Franse woord Doré (van goud). De zonnevis is als volwassen dier tussen de 29 en 35 cm lang, maar kan 70 cm worden, met een maximaal gewicht van 8 kg.

Wat lijkt op zwaardvis?

Als alternatief voor zwaardvis kan gekozen worden voor kabeljauw of tonijn.

Wat lijkt op Schelvisfilet?

Verschillen: de schelvis heeft veel overeenkomsten met de kabeljauw. Qua smaak en structuur van het vlees verschillen ze: de smaak van schelvis is sterker. De vleesstructuur van de schelvis is losser en zachter dan de structuur van de kabeljauw.

De zonnevis (Zeus faber) is de typesoort van de familie van de zonnevissen (Zeidae) en de orde zonnevisachtigen (Zeiformes). De vis heeft veel bijnamen zoals sint-pietervis, zeehaan en spiegelvis. In het Engels heet de vis John Dory, waarbij het Dory mogelijk verwijst naar het Franse woord Doré (van goud).

Wat kost zonnevis?

Welke vis is Saint Pierre?

Zonnevis heet hij in het Nederlands. Hij straalt van de gouden en donkere tekeningen, en in het midden van zijn lijf prijkt een zwarte zon. Hij heeft nog vele andere namen: petrusvis, in het Frans saint-pierre.

Waar leven zonnevis?

Verspreiding. De zonnevis leeft bij voorkeur op een diepte tussen de 50 en 150 meter en komt veel voor in kustwateren van de oostelijke Atlantische Oceaan van Noorwegen tot Zuid-Afrika, in de Middellandse Zee, de Zwarte Zee en het westen van de Grote Oceaan.

Welke twee soorten zeewolf zijn er?

Er bestaan twee soorten zeewolf: de grijze (in de vismijn ook wulven genoemd) en de gevlekte (Anarhichas minor, ook tijgers genoemd). Deze zijn niet zo stevig, glazig en de filets bevatten meer water.

Wat is filet de St Pierre?

St. Pierre is een zeer smaakvolle vis en behoort tot de meest exclusieve soorten ter wereld. De filet is helder cr me/wit van kleur en heeft een kenmerkend loszittende rugzijde. St Pierre kun je bakken, grillen en stomen.

Hoe oud wordt een zonnevis?

De vissen kunnen wel 15 jaar oud worden en zijn volwassen na 3 tot 4 jaar. De Zonnevis is een roofvis die zich met name voedt met vis, maar krabben en inktvissen worden ook af en toe verslonden. De prooi wordt met de grote bek naar binnen gezogen.