Heeft sterke koffie meer caffeine?

Vaak wordt gedacht dat dit sterke kopje koffie ook extra veel cafeïne bevat. Dat is een fabel. Een espresso bevat zo’n 63 mg cafeïne terwijl in een gewoon kopje filterkoffie zo’n 85 mg cafeïne zit. Natuurlijk is een kopje filterkoffie wel meer dan 2x zo groot als die espresso.

Hoe groter de boon hoe lekkerder?

Dit heeft nogal wat verschil in smaak. Dus hoe fijner de maling en hoe langer de extractietijd, des te meer smaken er in je koffie zullen komen. En andersom geldt dit net zo: hoe grover de maling en hoe korter de extractietijd, des te minder smaken er in je koffie komen.

Hoe smaakt verbrande koffie?

Te heet water Dit zorgt ervoor dat je koffie ‘verbrand’. Hierdoor gaat je koffie dus bitter smaken. Water dat kouder is, neemt het aroma ook niet goed op en zorgt ook voor een nare bijsmaak. Gebruik dus geen kokend water, hierdoor ‘verbrandt’ de koffie en ontstaat een nare bittere smaak.

Hoeveel cafeïne zit er in filterkoffie?

Filterkoffie heeft ongeveer 115 tot 175 mg caffeïne en andere soorten koffiezetters kunnen koffie met 80 tot 135 mg caffeïne zetten. Een kop espresso heeft ongeveer even veel caffeïne als een kop normale koffie. Een standaard kop espresso zou 100mg caffeine bevatten, maar de grootte van het kopje is veel kleiner.

Hoe fijner de boon hoe sterker de koffie?

Als de koffie naar uw smaak niet sterk genoeg is, kunt u een fijnere maalgraad instellen om de extractietijd te verlengen. Vindt u de koffie te sterk of te bitter, dan kunt u een grovere maalgraad instellen. Let op: bij donkerder gebrande koffiebonen adviseren wij over het algemeen een grovere maalgraad.

Wat is Dark Roast?

Dark Roast is niet de manier van branden, maar duidt op het langer branden van de koffiebonen. Koffiebonen worden op verschillende manieren gebrand om zodoende elke melange een eigen smaak en karakter te geven.