Inhoudsopgave
Heeft water een e-nummer?
E-nummers zijn overal “Sterker nog, 80% van de E-nummers zijn gewoon natuurlijke stoffen” voegt Hartemink daaraan toe. “Als je helemaal geen E-nummers wilt eten, kan je alleen nog water, suiker en zout eten. Een lekker tomaatje? Bevat zelf al 15 E-nummers.
Welke E-nummers zijn halal?
E-nummers halal of haram?
- E120. Deze kleurstof wordt gemaakt van de cochenilleluis en is dus haram.
- E904.
- E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E479, E481, E482, E483, E484, E491, E492, E493, E494, E495, E570, E571, E572, E573.
- E441.
- E542.
- E630, E631, E635.
- E640.
- E920.
Waar zijn E-nummers van gemaakt?
Bij veel producten staat op de ingrediëntenlijst een aantal E-nummers vermeld. De E-nummers vertegenwoordigen door de Europese Unie goedgekeurde hulpstoffen. Deze stoffen zorgen ervoor dat levensmiddelen bepaalde eigenschappen als kleur en uiterlijk behouden.
Welke E-nummers worden veel gebruikt?
De bekendste E-nummers
- E951 Aspartaam.
- E621 Mononatriumglutamaat.
- E220-E228 Sulfiet.
Welke E-nummers worden veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie?
De E-nummers zijn ingedeeld naar toepassing:
- E100-181 Kleurstoffen.
- E200-252 Conserveermiddelen.
- E260-297 Voedingszuren.
- E300-321 Antioxidanten.
- E322-392 Voedingszuren.
- E400-495 Geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen.
Welke E-nummers niet halal?
Zijn E-nummers niet halal?
- E120: Kan delen van insecten bevatten.
- E471: Vetzuren die meestal van plantaardige oorsprong zijn, maar er kan in theorie varkensvet in zitten.
- E472: Vetzuren die meestal van plantaardige oorsprong zijn, maar er kan in theorie varkensvet in zitten.
- E640: Wordt gebruikt als broodverbeteraar.