Inhoudsopgave
Hoe bouw je een bierproeverij op?
Met deze 7 tips wordt jouw eigen georganiseerde bierproeverij zeker een succes.
- Bouw op in alcohol.
- Kies een select gezelschap bieren.
- Gebruik kleine glazen bij een bierproeverij.
- Eten én drinken tussendoor.
- Kies een thema voor je bierproeverij.
- Scores bijhouden.
- Blind proeven.
- Advies en bier kopen.
Wat hoort er bij een bierproeverij?
Maar je kunt wel de sfeer ‘proeven’ zo!
- Tip 1. Win advies in!
- Tip 2. Less is more.
- Tip 3. Geef je gasten een proefglaasje.
- Tip 4. Zorg voor variatie.
- Tip 5. Kies een bier dat ‘makkelijk combineert’
- Tip 6. Bouw op in ‘zwaarte’ en alcohol.
- Tip 7. Proef van tevoren de ‘beer + bite combinaties’
- Tip 8.
Wat eet je bij een stout?
– De uitgesproken smaak van stout past heel goed bij wild vlees zoals bijvoorbeeld hertenbiefstuk maar denk ook aan konijn of fazant. – Een fruittaartje is ook erg lekker met stout bier. De tegengestelde smaken zorgen er juist voor dat het samen zo goed smaakt.
Waar bier bewaren?
Bier is een natuurproduct en niet onbeperkt houdbaar. Bewaar het altijd op een koele en donkere plek, op een constante temperatuur tussen de 10°C en 15°C. Een kelder of een donkere kast zijn ideaal. Door zonlicht verandert bier van smaak of wordt het troebel.
Hoe doe je een bierproeverij?
Een bierproeverij gaat hetzelfde als iedere andere proeverij, of het nu whisky is of wijn. Wikkel de flesjes bier in aluminiumfolie of papier. Zo kunnen alle aanwezigen blind proeven en raden om welke bieren het gaat. Neem 4, hooguit 5 verschillende bieren van dezelfde categorie.
Welke biertjes voor bierproeverij?
Goede start. Een bier met een stevige smaak kan ervoor zorgen dat je een licht bier daarna niet meer goed proeft. Ga daarom van subtiele pilsners en witbieren naar blond, tripel en complexe smaken zoals stouts, IPA’s en abdijbier.
