Hoe maak je doorzichtig ijs?

Wij hebben een simpel trucje: kook het water eerst en giet het kokende water (eventueel een paar minuutjes laten afkoelen) in je ijsblokjesvorm. Het resultaat: geen ijsblokjes met een wirwar van wit en doorzichtig, maar perfecte clear cubes. Mooi als je een speciale cocktail wil serveren.

Wij hebben een simpel trucje: kook het water eerst en giet het kokende water (eventueel een paar minuutjes laten afkoelen) in je ijsblokjesvorm. Het resultaat: geen ijsblokjes met een wirwar van wit en doorzichtig, maar perfecte clear cubes. Mooi als je een speciale cocktail wil serveren. Succes!

Hoe sorbet scheppen?

Dip je ijsschep in warm water Niets zo jammer als wanneer je het perfecte ijsbolletje hebt gemaakt, maar het niet uit je schep wil glijden. Dé tip: dompel de ijsschep tussen het scheppen door in warm water. De bolletjes laten daardoor direct los.

Hoe ijsballen vullen?

Vul de ijsballenvorm met water, plaats het deksel erop en laat het overtollige water weg vloeien. Stop de ijsballenvorm een nachtje in de vriezer. Tip: voor heldere ijsballen kan je de vormen vullen met warm water.

Hoe maak je ronde ijsblokjes?

Een ijsklontje maken is heel simpel. Water in de ijsklontjesmal, in de vriezer en wachten maar. Na een tijdje is het water bevroren en zijn je ijsklontjes klaar. Alleen heb je dan wel van die rechthoekige blokken.

Hoe ijsblokjes bewaren zonder vriezer?

Een koelbox of ijsemmer gemaakt van nylon of piepschuim zal het ijs tenminste een dag lang goed houden. Een plastic bak zal het ijs een nacht lang goed koud houden, als je de bak maar niet in direct zonlicht neerzet.

Hoe lang duurt het voordat ijsblokjes klaar zijn?

Sowieso is het wel handig om te weten hoe lang het duurt vooraleer je ijsblokjes klaar zijn voor gebruik. Als je je diepvriezer niet opent tijdens het proces, moet je rekenen op zo’n drie uur. Moet je in de tussentijd wel in de vriezer zijn, dan neemt het wat meer tijd in beslag.

Hoe gebruik je ijslepel?

Door de ijslepel voor en tussen het scheppen door onder te dompelen in warm water laten de bolletjes goed los. En het ijs blijft ook mooi ‘schoon’ als je verschillende smaken na elkaar schept. Behalve ijs kan je op deze manier ook mooie bollen van een mousse scheppen.