Waar komt forel vandaan?

Forel, met name regenboogforel, wordt al eeuwenlang in Europa en Noord-Amerika gekweekt. Maar ook in Argentinië, Chili, Denemarken en zelfs Zuid-Limburg wordt forel gekweekt. Daardoor is de forel het hele jaar door verkrijgbaar.

Waar leeft de regenboogforel?

Een verspreidingskaart van alle regenboogforel zal echter op alle continenten ingekleurd zijn behalve Antarctica, omdat deze vis een van de meest gekweekte is en ook erg geliefd om uit te zetten ten behoeve van de hengelsport. In de iets warmere gematigde streken plant de regenboogforel zich niet voort.

Wat eet een zalmforel?

Als ze jong zijn, eten ze plankton zoals de meeste andere forelsoorten. Naarmate ze ouder worden, zullen meerforellen kleine visjes, schaaldieren, insecten en slakken eten. Het zijn verrassend snelle zwemmers waardoor ze goed in staat zijn om levende prooien te vangen.

Hoe groot kan een regenboogforel worden?

De regenboogforel wordt gewoonlijk 25 tot 50cm lang, met een gewicht van 4kg. De regenboogforel stamt uit Noord-Amerika, maar is over de hele wereld uitgezet als sport en maaltijdvis. Hij groeit snel. Na 2 jaar zijn ze al 25-30cm lang.

Forel, met name regenboogforel, wordt al eeuwenlang in Europa en Noord-Amerika gekweekt. Maar ook in Argentinië, Chili, Denemarken en zelfs Zuid-Limburg wordt forel gekweekt. Daardoor is de forel het hele jaar door verkrijgbaar. Er zijn in Nederland vier forellenkwekerijen, die samen ongeveer 100 ton forel produceren.

Is kweekzalm duurzaam?

De vangst en kweek van vis heeft impact op het milieu. Bij wilde vis weegt zwaar of de soort met uitsterven bedreigd is, en hoe de vis gevangen is. Bij kweekvis maakt het uit hoeveel wilde vis nodig is voor het voer, of er medicijnen (antibiotica) in het water komen en hoeveel energie en chemicaliën gebruikt worden.

Is kweekvis duurzaam?

Veel kweekvis is nu niet duurzaam. Grootschalige viskwekerijen produceren bijvoorbeeld veel mest die het lokale milieu ernstig kan vervuilen. ‘Inderdaad, als je langs de kust – in een baai of een fjord – op grote schaal vissen kweekt, kan er onnatuurlijk veel ontlasting vrijkomen waardoor het omliggende water vervuilt.