Waar worden spruitjes gegeten?

Spruitkool wordt binnen Europa voornamelijk in Engeland, Nederland, België en Frankrijk geteeld. In Nederland is spruitkool een belangrijk vollegrondsgroentegewas en wordt voornamelijk in Zuid-Holland geteeld.

Waar komt de spruit vandaan?

Oorspronkelijk komen spruitjes uit het Middellandse Zeegebied, waar ze al duizenden jaren worden geteeld. Gedurende of na de Middeleeuwen is de teelt ervan ook in Noord-Europa begonnen, maar wanneer is onduidelijk.

Welke voedingsstoffen zit er in spruitjes?

Spruiten bevatten tot 3 keer zoveel vitamine C als sinaasappels! Net als andere groenten zijn ze belangrijk voor je weerstand in de winter. Daarnaast zijn ze rijk aan B-vitaminen, foliumzuur, magnesium, kalium en vezels. Ook vitamine A zorgt voor een goede weerstand.

Waarom heten spruitjes spruitjes?

Vanaf de 13de eeuw zou men in de omgeving van Brussel spruitjes cultiveren. Ze zouden in de 18de eeuw uitgroeien tot de spruitjes die we nu nog altijd kennen. Omdat deze zo populair werden, spreekt men nog altijd van Brusselse Spruiten.

Waarom heet het Brussel Sprouts?

Sprout to be Brussels: trots op de Brusselse Spruiten Men hoeft dus niet enkel trots te zijn op de hoofdstad van België, maar ook op de Brusselse Spruiten zelf. n teksten vernoemt men de spruitjes pas in de tweede helft van de 16de eeuw voor een eerste keer.

Spruitkool wordt binnen Europa voornamelijk in Engeland, Nederland, België en Frankrijk geteeld. In Nederland is spruitkool een belangrijk vollegrondsgroentegewas dat voornamelijk in Zuid-Holland wordt geteeld.

Hoe maak je een spruitje schoon?

Snijd de onderkant van de spruitjes af, verwijder eventueel een paar losse blaadjes en spoel de spruitjes onder lopend water. Tip: koop verse spruitjes die hard aanvoelen. De kleintjes hebben een heerlijke notensmaak.

Hoe lang kun je spruitjes bewaren?

Spruitjes kun je in een netje of een open zak 3 tot 7 dagen in de koelkast bewaren. Spruitjes kun je ook invriezen, wel eerst ca. 3-4 minuten blancheren. Dan kun je ze in een goed gesloten plastic bakje of zakje tot 12 maanden in de diepvries bij minimaal -18°C bewaren.