Waar zit vitamine D allemaal in?

Waar zit vitamine D allemaal in?

Vitamine D3 zit in dierlijke producten, vooral in vette vis. In wat mindere mate zit het ook in vlees, eieren en roomboter. Verder wordt het toegevoegd aan margarine, halvarine en bakboters. Vitamine D2, de plantaardige vorm van vitamine D, zit in bepaalde paddenstoelen.

Waar zit vitamine D in?

  • Paling (gerookt) 20,4 mcg.
  • Makreel (gerookt) 8,2 mcg.
  • Zalm (gegrild) 7,9 mcg.
  • Haring (Hollandse nieuwe) 6,2 mcg.
  • Rund/kalfslever (bereid) 4,3 mcg.
  • Ei (gekookt) 1,8 mcg.
  • Hamburger (bereid) 0,6 mcg.
  • Runderbiefstuk (bereid) 0,5 mcg.

Hoe kom je aan vitamine D?

Zonlicht is de belangrijkste bron van vitamine D. Je lichaam maakt het zelf aan als je in contact komt met zonnestralen. Vitamine D krijg je ook binnen via voeding. Bijvoorbeeld door het eten van vette vis, ei of margarine.

Wat komt vitamine D voor in de voeding?

Vitamine D komt in de voeding voor in 2 vormen: ergocalciferol (vitamine D2) en cholecalciferol (vitamine D3). Beide vormen worden gevormd onder invloed van ultraviolette straling (uv-straling). Deze straling is onderdeel van zonlicht.

Waar komt vitamine D3 voor in voedingsmiddelen?

Vitamine D2 wordt gevormd in bepaalde paddenstoelen en schimmels en vitamine D3 in de huid van mens en dier. Daarom komt vitamine D3 van nature voor in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. In supplementen en verrijkte voedingsmiddelen wordt zowel vitamine D2 als vitamine D3 gebruikt. Beide vormen zijn actief, dus doen hun werk in ons lichaam.

Wat is de aanbevolen hoeveelheid vitamine D?

Voor iedereen geldt een dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 10 microgram vitamine D. Alleen mensen van boven de 70 moeten 20 microgram per dag binnen krijgen. Vitamine D-supplementen voor bepaalde groepen Sommige groepen hebben meer vitamine D nodig dan ze uit zonlicht en voeding kunnen halen.

Related Posts