Wat is voedselkilometers?
Voedselkilometers is een begrip dat staat voor de afstand die een product aflegt tussen productie en consumptie.
Welke invloed hebben voedselkilometers op het milieu?
– maar één stelregel lijkt boven alle twijfel verheven: voedselkilometers zijn niet goed. Transport veroorzaakt immers uitstoot van CO2 en andere broeikasgassen. Dus hoe dichter bij huis ons voedsel geteeld of gekweekt wordt, hoe minder vervuiling er optreedt.
Welke manier van transport is het meest belastend voor het milieu?
De luchtvaart stoot veel meer broeikasgassen uit dan het wegverkeer. Vliegen is dan ook verreweg de meest klimaatintensieve manier van transport. De klimaatimpact van de luchtvaart bedraagt 7 procent van de totale Nederlandse klimaatimpact, en dit neemt snel toe door de groei van het aantal vluchten.
Hoe wordt voedsel getransporteerd?
Verse producten (en luxeproducten zoals alcohol en tabak) worden per vliegtuig getransporteerd. Voorbeelden hiervan zijn verse ananas, asperges en paling. De producten hebben een beperkte houdbaarheid en moeten daarom zo snel mogelijk naar de winkel worden getransporteerd.
Hoeveel procent van de CO2 emissies gelinkt aan voedsel komt van het transport?
Transport is verantwoordelijk voor bijna 30% van de totale CO2-uitstoot van de EU, waarvan 72% afkomstig is van wegtransport.
Hoe worden ananassen getransporteerd?
Om ananassen van zo snel mogelijk naar de schappen te brengen, is transport door de lucht de beste oplossing. In de praktijk is de ananas binnen 2 tot 3 dagen na de oogst al beschikbaar voor de consument. Het fruit is dan op de plant gerijpt en niet in een container.
Hoe wordt ananas getransporteerd?
Ananassen, bananen, druiven en andere beperkt houdbare fruitsoorten worden per koelcontainer vervoerd vanuit Latijns Amerika naar andere delen van de wererld.
Wat is voedselvoetafdruk?
De Voedselvoetafdruk geeft aan hoeveel ruimte jouw voedingspatroon van onze aarde vergt. Voor elke wereldbewoner is 1,80 hectare beschikbaar, ruim voldoende om van te leven. De totale ecologische voetafdruk van de gemiddelde Belg is 5,60 hectare – de voedselvoetafdruk komt neer op 1,36 hectare.
Hoe kan je je voedselafdruk verkleinen?
Tips om je Voedselvoetafdruk te verlagen:
- Eet minder vlees en zuivel (en meer plantaardig).
- Eet meer verse producten en liefst zo dichtbij mogelijk geproduceerd.
- Kook genoeg, maar niet te veel.
