Inhoudsopgave
Wat kost een wild zwijn?
Nog iets goedkoper is wild zwijn. Een rugfilet kost zo’n 42 euro per kilo, een biefstuk 37 euro per kilo. Kies wel voor een redelijk jong dier van zo’n anderhalf jaar oud. Oud zwijn heeft een sterke smaak en is volgens slager Evers niet geschikt om zo te eten.
Hoeveel vlees van een hert?
Dat is, bij een gemiddeld gewicht van zo’n 70 kilo per hert, rond de 30.000 kilo hertenvlees. En dat vlees kunnen we gaan opeten.
Hoe duur is hertenvlees?
De kostprijs voor de halve of volledige karkassen bedraagt € 14,80 /kg + resp. € 55,00 of € 90,00 versnijdings- en verpakkingskosten per half of volledig karkas. Alles wordt versneden en vacuüm verpakt in de gewenste porties.
Hoeveel kost een ree?
Ree
Reefilet (uitgebeende filet rug) | € 68,00/kg | |
---|---|---|
reeragout | vacuüm verpakt per 2,5kg | € 29,98/kg |
Wat kost een haas bij de poelier?
Prijs: € 11,05 per 500 gram. Kies uw gewenste gewicht en aantal. Hazenrug, een fantastisch wild product! Verkrijgbaar per stuk van ongeveer 450 gram.
Wat is Hertenfilet?
Hertenrugfilet komt (zoals wel duidelijk) uit de rug van het hert. De filet is een lang stuk vlees dat vaak in stukken wordt gesneden, medaillons genoemd. Het vlees is erg mals en smaakvol en heeft daardoor weinig extra’s nodig.
Hoe wordt een hert geslacht?
Edelhert
Rijk: | Animalia (Dieren) |
---|---|
Klasse: | Mammalia (Zoogdieren) |
Orde: | Artiodactyla (Evenhoevigen) |
Familie: | Cervidae (Hertachtigen) |
Geslacht: | Cervus |
Waar koop ik hert?
Net als bij Koopeenhert.nl koop je bij Grutto een deel van een hert uit een Nederlands natuurgebied. Als het hele hert verkocht is, wordt het vlees verwerkt zonder toevoegingen. Het vleespakket wordt gekoeld bij je thuisbezorgd.
Wat kost een haas?
Prijs: € 11,05 per 500 gram. Kies uw gewenste gewicht en aantal. Hazenrug, een fantastisch wild product! Verkrijgbaar per stuk van ongeveer 500 gram.