Wat zijn enkelvoudig onverzadigde vetzuren?

Enkelvoudig onverzadigde vetten Bij vetzuren met één knikje spreken we van enkelvoudig onverzadigd vet. Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten vooral in plantaardige oliën zoals olijfolie en avocado’s. Niet zo bekend zijn de Omega 9-vetzuren die ook vallen onder de enkelvoudig onverzadigde vetten.

Wat doet onverzadigde vetzuren in je lichaam?

Onverzadigd vet verlaagt het cholesterolgehalte in je bloed en verkleint daarmee het risico op hart- en vaatziekten. Onverzadigd vet levert ook essentiële vetzuren. Dat zijn vetzuren die het lichaam niet zelf kan maken, maar ze zijn wel nodig voor een goede gezondheid. Daarom moeten we ze via de voeding binnenkrijgen.

Wat is een onverzadigd vet?

Vet dat zacht of vloeibaar is bij kamertemperatuur bevat veel onverzadigd vet. Onverzadigd vet past in een gezonde voeding. Onverzadigd vet verlaagt het LDL-cholesterol van het bloed. Een te hoog LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten en kan uiteindelijk leiden tot hart- en vaatziekten.

Wat valt onder onverzadigde vetten?

Onverzadigde vetten vind je onder andere in:

• Vette vis.
• Noten en pinda’s (zoals amandelen, walnoten, pistachenoten)
• Vloeibare plantaardige oliën.
• Avocado’s.
• Olijven.
• Lijnzaad.
• Edamame.
• Zonnebloemzaden.

Wat bestaat uit onverzadigde vetten?

Meervoudig onverzadigde vetten kun je bijvoorbeeld vinden in: Vette vis zoals, zalm, haring en makreel. Bepaalde plantaardige oliën, zoals zonnebloem- en lijnzaadolie. Producten voor op brood, zoals halvarine, margarine en de producten van Becel.

Waar zit meervoudig onverzadigd vet in?

Meervoudig onverzadigde vetten vind je bijvoorbeeld in: Vette vis zoals zalm, haring en makreel. Bepaalde plantaardige oliën, zoals zonnebloem- en lijnzaadolie. Producten voor op brood, zoals halvarine, margarine en de producten van Becel.

Wat is enkelvoudig onverzadigde vetten?

Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten vooral in plantaardige oliën zoals olijfolie en avocado’s. Niet zo bekend zijn de Omega 9-vetzuren die ook vallen onder de enkelvoudig onverzadigde vetten.

Wat zijn de meest ongezonde vetten?

De meest ongezonde vetten zijn transvetten. Dit zijn onverzadigde vetten die ontstaan wanneer plantaardige oliën uitharden, ook vaak hydrogenatie genoemd. Deze zijn veel te vinden in bewerkt eten en gefrituurd voedsel. Daarom zitten bijvoorbeeld veel margarines vol met transvetten.

Welke vetten kunnen we opdelen?

Deze verschillende vetsoorten kunnen we in verschillende groepen opdelen: 1 Verzadigde vetten 2 Enkelvoudig onverzadigde vetten 3 Meervoudig onverzadigde vetten 4 Transvetten

Wat zijn verzadigde vetzuren?

Verzadigde vetten zijn vetzuren zonder dubbele bindingen. Onverzadigde vetzuren hebben minimaal één dubbele binding. Verzadigde vetzuren hebben op kamertemperatuur (meestal) een vaste vorm terwijl onverzadigde vetzuren (meestal) vloeibaar zijn.