Inhoudsopgave
Welke wijn drink wordt warm gedronken?
De temperatuur van wijn solo of bij hapjes en gerechten
| * Zoete roséwijnen | 5 – 8 °C |
|---|---|
| * Droge witte wijnen van hoge kwaliteit | 12 – 14 °C |
| * Jonge eenvoudige rode wijnen | 13 – 15 °C |
| * Lichte rode wijnen | 14 – 16 °C |
| * Hoge kwaliteit rode wijnen en oude wijnen | 16 – 19 °C |
Welke wijn op welke temperatuur?
Hieronder een handige tabel met serveertemperaturen:
| Soort wijn | Serveertemperatuur |
|---|---|
| Apéritief- en dessertwijnen | tussen 8 – 10 °C |
| Jonge fruitige en lichte rode wijnen | tussen 10 – 12 °C |
| Complexe, droge witte wijnen | tussen 12 – 16 °C |
| Krachtige rode wijnen en port | tussen 15 – 18 °C |
Hoe koud is een wijnkoelkast?
De wijnklimaatkast zorgt ervoor dat de temperatuur geregeld wordt tussen de 5-20 graden.
Hoe koud drink je Riesling?
Volle witte wijnen zoals wijnen gemaakt van de Chardonnay, Viognier, Riesling en Pinot Grigio druif smaken het beste op een iets hogere temperatuur. Serveer ze op 10-12˚C. Hierdoor komt de smaak het beste tot zijn recht en is de wijn zachter en minder zuur.
Welke wijn moet je koelen?
Een soepele, lichtfruitige wijn kun je het beste koelen op 12 à 16°C. Terwijl je een vollere, krachtigere rode wijn juist moet koelen op 16 à 18°C.
Welke temperatuur klimaatkast wijn?
Rode wijn
| Temperatuur (°C) | Wijnen |
|---|---|
| 14-16 | Frisse, fruitige, lichte en soepele rode wijnen |
| 12-17 | Met alcohol versterkte zoete rode wijnen |
| 12 | Zeer volle, complexe, droge witte wijnen |
| 10- 12 | Volle, aromatische, fruitige witte wijnen + Weelderige, zoete witte wijnen + betere cuvees van mousserende wijnen |
Welke temperatuur klimaatkast?
