Hoe smaakt horsmakreel?

Bij ons in het Kanaal en in de Noordzee wordt ook horsmakreel gevangen. Horsmakreel wordt hoofdzakelijk verwerkt als voeder voor kweekvis.In het algemeen is makreel zeer goed vers te gebruiken, gefileerd en gebraden in olijfolie of zelfs op de barbecue. Hij heeft zeer veel smaak, als een veredelde haring.

Wat eet een horsmakreel?

Het voedsel bestaat uit schaaldieren, vislarven en kleine vissen zoals sardines.

Wat is het verschil tussen makreel en horsmakreel?

De horsmakreel heeft net als makreel paarse kieuwen, een gevorkte staart en een ontbrekende zwemblaas. De vis is erg geschikt om ceviche van te maken. Ceviche is rauwe vis die gedoopt wordt in citrussap. Horsmakreel heeft veel graten.

Hoe vang je horsmakreel?

Het best te vangen bij rustige zee waarbij de vroege ochtenduren en de avonden als gunstig bestempeld worden. Bij ruw weer liggen de vissen meestal dieper. Is vrij zelden vanaf de kant te vangen.

Kan je horsmakreel eten?

Horsmakreel is prima als een soort cerviche in wat citroensap in te leggen. Ideaal om zo als voorgerecht te eten, afgewerkt met wat ringetje sjalot en Spaanse peper.

Is horsmakreel lekker?

Horsmakreel stamt uit de grote familie der makreelachtige en is een onder gewaardeerde vis. Horsmakreel is goed van smaak. Toch zijn het vaak de Zuid-Europeanen die deze vis beter weten te waarderen.

Kun je horsmakreel eten?

Je kunt horsmakreel in Nederland op de markt vinden. Op de Antillen koop je ze natuurlijk rechtstreeks van een (bevriende) visser. We eten deze vis graag zo puur mogelijk – gewoon gebakken of gegrild, met een flinke lepel krioyosaus ernaast.

Hoe groot is een horsmakreel?

De horsmakreel of beter de Atlantische horsmakreel (Trachurus trachurus) is een straalvinnige vis, de typesoort uit de familie van horsmakrelen (Carangidae) uit de orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis is gemiddeld tussen de 22 en 30 cm, maar kan maximaal 70 cm lang en 2 kg zwaar worden.

Waar komt horsmakreel vandaan?

De Atlantische horsmakreel komt voor in zeewater en leeft in de oostelijke Atlantische Oceaan van Noorwegen tot Zuid-Afrika, tot Mozambique en in de Middellandse Zee.

Wat heb je nodig om makreel te vangen?

Aas voor de makreel Makrelen zijn vraatzuchtig: ze eten allerlei verschillende beestjes in het water, zoals kleine kreeftjes, garnaaltjes en vislarven en kleine visjes. Het maakt dan ook niet zoveel uit welke soort aas je gebruikt. Kies bijvoorbeeld voor pieren, zagers of mesheften.

De smaak is vrij neutraal, waardoor hij bij bijna iedereen in de smaak valt. De horsmakreel is ’n stuk minder vet dan de normale makreel en laat zich kennen door de extra lijn met diamantvormige schubjes die langs de zijkant van de vis loopt. Je kunt horsmakreel in Nederland op de markt vinden.

Horsmakreel stamt uit de grote familie der makreelachtigen en is een ondergewaardeerde vis. Horsmakreel is goed van smaak. Toch zijn het vaak de Zuid-Europeanen die deze vis beter weten te waarderen. Probeer dit gerecht horsmarkeel uit de oven en wie weet waardeer jij dit visje straks ook!

Is horsmakreel gezond?

Omdat vette vis, zoals makreel, omega 3-vetzuren bevat, wordt vaak aanbevolen deze vis op te nemen in een gevarieerd dieet. Omega 3-vetzuren zorgen voor een gezond hart- en bloedvatenstelsel en hebben een positief effect op de concentratie.

Want vaak geeft de hosmakreel toch de voorkeur aan een bepaald aas, maar dat weet je nooit vooraf. Ook zijn ze soms sportiever te vangen zoals je op geep vist, maar dan als het kan met een lichte dobber en een klein stukje vis.

Is gerookte makreel goed voor cholesterol?

Vis en cholesterol Vis, en dan vooral de vette soorten, bevat speciale omega-3 vetzuren. Vis bevat visvetzuren die heel gezond zijn voor je cholesterol én voor je hart. Je krijgt genoeg visvetzuren binnen als je elke week een keer vette vis eet zoals zalm, makreel, sardines of haring.

Hoe gezond is gerookte makreel?

Gerookte makreel is iets wat we graag eten op brood of door een salade. En fijn: het is ook nog ’s hartstikke gezond. Makreel is een vette vis en bevat veel omega 3 en vitamine B12. Makreel is nog geen overbeviste vis, wat betekent dat je ‘m zeker nog kunt eten.

Welke vis bij hoge cholesterol?

Vette vis bevat speciale onverzadigde vetten, de zogenaamde omega-3 vetzuren. Deze vetten zijn goed voor het cholesterolgehalte en vooral ook voor het hart. Eet daarom 1 keer per week vis. Kies bij voorkeur voor vette vis zoals zalm, sardines, haring of makreel.